Sate Bumbon Khas Kendal Kini Bisa Tahan Satu Tahun Lho

KENDAL, AYOSEMARANG.COM - Makanan khas Kendal kini bisa dinikmati dalam kemasan berbeda.

Terobosan yang dilakukan UMKM di Kendal dengan sistem retort pouch makanan ini bisa bertahan hingga satu tahun.

Makanan khas Kendal yang dikemas dengan metode ini di antaranya sate bumbon, brongkos dan mangut.

Baca Juga: Begini Kegiatan Santri Kalong di Kaliwungu Selama Bulan Ramdhan

Di bawah bimbingan PKK Kabupaten Kendal, makanan ini dikemas lebih menarik agar bisa naik kelas dan dikirim ke berbagai wilayah.

Ketua pokja TP PKK Kendal Tari Tavip Poernomo mengatakan PKK Kendal saat ini intens mengangkat potensi UMKM lokal.

Di antaranya produk sate bumbon, mangut dan juga brongkos yang dikemas menggunakan alumunium foil.

“Sudah 4 bulan kami mengelola makanan khas kendal dengan model retort pouch. Harapannya kami makanan ini bisa lebih dikenal dan mendunia karena bisa tahan setahun,” jelasnya Jumat, 31 Maret 2023.

Baca Juga: Pernah Ikut Jamaah Islamiah, Napiter Ini Ikrar Kembali Setia NKRI

Dikatakan Tari, makanan tersebut diolah dengan teknologi maju sehingga bisa tahan hingga setahun tidak masuk kulkas.

“Jadi tanpa pengawet tinggal dibuka dan dipanaskan makan makanan tersebut siap disantap. Jadi kalau ada orang yang ingin makanan khas Kendal, bisa dikirim olahan retort pouch ini sehingga aman dan ini sudah bisa dikirim hingga luar negeri,” imbuhnya.

Makanan khas Kendal yang diolah dan dikemas modern ini dipamerkan dalam bazar UMKM yang diikuti produk UMKM di Kendal.

Dalam bazar tersebut ada berbagai olahan ikan laut, bandeng presto, otak otak bandeng, krispi ikan layur maupun cumi cumi.

Baca Juga: Besok, PKL Alun-alun Kaliwungu Pindah ke Shelter