Ternyata Kolak Pisang Bisa Dikreasikan Jadi 7 Resep Ini! Simak Bahan dan Cara Buat Takjil Kolak Pisang

AYOSEMARANG.COM -- Kolak pisang jadi salah satu menu takjil buka puasa yang khas dan banyak dicari.

Selain resep kolak pisang yang biasanya ternyata Anda juga bisa mengkreasikan menu berbuka yang satu ini.

Ya, menu buka puasa atau lebih tepatnya takjil buka puasa ini dapat dikreasikan mulai dari isiannya hingga kuahnya.

Baca Juga: Bosan Makan Sahur Itu-Itu Saja? Kreasikan Menu Sahurmu dengan 5 Kreasi Olahan Mie Ini, Simple dan Cepat Dibuat

Penasaran apa saja kreasi resep kolak pisang, takjil khas buka puasa ini? Berikut ulasannya.

1. Kolak Pisang Ubi Ungu

Bahan:
- 500 gr pisang uli
- 250 gr ubi ungu
- 500 gr singkong
- 200 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt vanili bubuk
- 1300 ml santan encer
- 200 ml santan kental
- 3 lembar daun pandan, simpulkan

Cara membuat:

1. Rebus ubi ungu, gula pasir dan daun pandan hingga tekstur ubi setengah empuk.
2. Masukan potongan pisang, aduk rata dan tunggu hingga mendidih atau hingga matang.
3. Masukan santan dan aduk hingga rata.
4. Pindahkan ke wadah dan kolak pisang ubi ungu siap disajikan

Baca Juga: Kultum Ramadhan 2023 dengan Tema Tanda Amalan Puasa Diterima

2. Kolak Pisang Mutiara

Bahan:
- 8 buah pisang kepok
- 1 bungkus sagu mutiara
- Gula merah secukupnya
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 750-1000 ml santan segar
- 1 butir telur (cairkan dengan tambahan air dan kocok)
- 2 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Rebus 1 bungkus sagu mutiara hingga mendidih dan berwarna bening dan tiriskan.
2. Rebus gula merah dengan sedikit air dan saring.
3. Rebus santan, garam dan daun pandan pada api sedang dan diaduk hingga mendidih (jangan lewati langkah ini supaya santan tidak pecah).
3. Pada adonan santan masukan potongan pisang dan rebusan gula merah dan gula pasir, aduk hingga rata.
4. Setelah pisang setengah matang masukan sagu mutiara.
5. Masukan kocokan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk (lakukan hal ini untuk hasil kuah yang berserat dan kental).
6. Pindah ke wadah dan kolak pisang mutiara siap disajikan.