[Menu Iduladha] Resep Tengkleng Kambing Khas Solo

- Jumat, 31 Juli 2020 | 13:20 WIB
Ilustrasi, Tengkleng Kambing Khas Solo (cookpad)
Ilustrasi, Tengkleng Kambing Khas Solo (cookpad)

SEMARANG SELATAN, AYOSEMARANG.COM -- Daging kambing serta bagian lain seperti tulang, sebenarnya bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat dan nikmat saat Iduladha. Salah satunya yakni tengkleng.

Tengkleng kambing sendiri sebenarnya merupakan kuliner khas Solo dengan cita rasa unik nan menggugah selera.

Uniknya lagi terdapat filosofi unik di balik hidangan tengkleng kambing khas Solo ini. Dahulu, konon kata para tetua di Solo, tengkleng ini tercipta karena hanya bangsawan saja yang bisa menikmati daging kambing saja.

Bagian yang tersisa hanyalah kepala, kaki dan tulang saja, kemudian bahan-bahan ini akhirnya dimasak layaknya sup dan jadilah hingga kini disebut dengan tengkleng.

Nah, ingin mencoba tengkleng kambing, berikut resep dan cara membuat tengkleng daging kambing, seperti dilansir laman Cookpad.

Bahan membuat tengkleng:

-1 kilogram iga atau tulang kambing

-2 liter air 

-60 ml santan instan

Halaman:

Editor: Adib Auliawan Herlambang

Tags

Terkini

Harga Tiket Masuk Wisata Embung Bansari Temanggung

Senin, 15 Agustus 2022 | 17:47 WIB

3 Wisata Sejarah Candi yang Ada di Wilayah Temanggung

Jumat, 12 Agustus 2022 | 17:14 WIB

Tips Mendapatkan Penerbangan Murah, Traveling Hemat!

Jumat, 12 Agustus 2022 | 16:56 WIB
X