TEGAL, AYOSEMARANG.COM-- Berawal dari permintaan pelanggan asal luar kota agar tahu aci khas Tegal bisa dijadikan oleh-oleh secara praktis, seorang perajin tahu aci asal Desa Gembong Kulon, Kecamatan Talang, Kabupaten Tegal melakukan terobosan menarik. Dia memproduksi tepung aci plus bumbunya dalam bentuk kemasan.
Tentu saja, kemasan tersebut lengkap dengan petunjuk cara memasaknya.
"Membuat adonan aci itu gampang-gampang susah. Namun dengan tepung dari kanji ini relatif mudah lengket ketika digoreng dengan tahu," kata Nur Azizah (23), Senin (15/7/2019).
AYO BACA : Kampung Malon, Kampung Batik Warna Alam Asli Semarang
Dalam menjalankan bisnisnya, Nur Azizah dibantu suaminya Imam Abdullah (30) memproduksi tepung tidak hanya untuk tahu aci saja, tapi juga ada makanan lain, seperti olos dan cireng.
nPasangan suami istri ini pun memberikan nama produknya 'Asiyah' sang ibu yang sudah lama menjalani bisnis jualan tahu aci.
"Nama ibu saya jadikan brand karena pengalamannya dalam memproduksi jajanan khas Tegal ini sudah cukup lama," jelas Azizah."
Hal ini dibuktikan dalam sehari saja, kata dia, biasa memproduksi tahu aci 70 kg atau sekitar 5.000 biji tahu. "Pagi sekitar pukul 05.00 sampai jam 08.00 sudah habis disetorkan ke pemesan,"katanya.
Untuk tepung bumbu kemasannya, harga satu kemasan bervariasi antara Rp 8.500 hingga Rp 10.000. "Tujuan dari kemasan ini jelas memberikan kepraktisan kepada pembeli atau melayani pesanan luar kota," tandasnya. (Dwi Ariadi)
AYO BACA : PT Astra International Tbk Siap Bagikan 1.500 Ekor Hewan Kurban
