SEMARANG, AYOSEMARANG.COM -Seseduh merupakan terobosan terbaru dari 2Tang Group untuk tetap relevan dengan pasar yang terus berkembang. Inisiatif ini juga menjadi pintu gerbang pertama di Semarang dalam memperkenalkan kekayaan warisan alam Indonesia, khususnya teh lokal, kepada berbagai kalangan.
Didirikan sejak tahun 1942, 2Tang Group sudah memasuki generasi ketiga, yang dimulai oleh Bapak Kwee Pek Hoey. Sebagai perusahaan yang memiliki visi untuk mengenalkan kualitas teh terbaik Indonesia ke seluruh dunia, 2Tang Group meluncurkan Seseduh yang berlokasi di Jl Rinjani Semarang.
Seseduh menjadi tempat yang menampilkan produk-produk inovatif, modernisasi, dan penggunaan teh lokal sebagai bahan utama.
Nama "Seseduh" sendiri terinspirasi dari tradisi Indonesia dalam menyeduh teh, yang tidak hanya sekadar minuman, tetapi juga menjadi
bagian dari budaya yang menyatukan generasi.
Assistant Food and Beverage Manager Seseduh, Surya Anggara atau yang akrab disapa Angga mengungkapkan jika konsep ini merupakan yang pertama di kota Semarang bahkan di
Indonesia.
“Ini merupakan wadah inovasi sebagai sesuatu yang baru untuk menciptakan makanan dan minuman berbahan baku teh. Selain itu yang paling utama kami ingin memperkenalkan kualitas teh terbaik dari teh lokal yang ada di Indonesia," ujarnya, Senin 18 November 2024.
Selain menyajikan teh dalam bentuk minuman yang beragam, Seseduh juga
mengembangkan berbagai olahan makanan dan dessert yang menggabungkan teh dengan bahan-bahan lokal lainnya.
Beberapa menu andalan yang banyak digemari antara lain Pain Perdu with Jasmine Tea Anglaise, Mandarin Tea-Smoked Crispy Duck Salad, dan Neapolitan Rose Green Tea Pasta. Tidak hanya itu, Seseduh juga menawarkan dessert unik
seperti Green Tea Molten Chocolate Cake dan Black Tea Crème Brûlée.
Konsep inovatif ini memberikan pengalaman berbeda dalam menikmati teh, di mana teh tidak hanya sebagai
minuman, tetapi juga sebagai bahan yang memperkaya rasa makanan dan minuman.
Berbagai pilihan minuman teh, mulai dari fresh brew, flower tea, hingga inovasi teh yang dipadukan dengan kopi, juga menjadi favorit di kalangan pelanggan.
Seseduh Resto and Lounge bukan hanya menawarkan hidangan lezat, tetapi juga pengalaman yang mendalam melalui konsep Tea Experience, yang mencakup Tea Brewing, Tea Pairing, dan Tea Blending.
“Kami juga ingin memberikan pengalaman berbeda yakni Tea
Experience. Di sini, pengunjung tidak hanya bisa menikmati makanan minuman saja, tetapi melalui sebuah edukasi dan informasi berupa teh sendiri itu seperti apa, mulai dari bahan baku, kemudian cara penggunaan teh itu sendiri, sehingga masyarakat dan tamu yang datang ke Seseduh sendiri pun bisa mengerti, ternyata teh itu bisa dimanfaatkan dengan banyak hal. Ini adalah cara kami membawa teh lebih dekat ke hati masyarakat,” ucap Surya
Anggara selaku Assistant Food and Beverage Manager Seseduh, Senin 18 November 2024.
Tidak hanya mencicipi teh, pengunjung juga dapat mengikuti sesi edukasi tentang seni brewing teh. Mereka diajarkan cara memilih jenis teh, menentukan suhu air yang tepat,
hingga memahami durasi seduhan yang ideal. Pengalaman ini membuat teh tidak hanya sekadar minuman, tetapi juga seni yang penuh cerita.
