AYOSEMARANG.COM -- Kayu manis dikenal sebagai salah satu rempah paling populer di dunia, terutama di Indonesia yang kaya akan tanaman herbal. Selain digunakan untuk menambah aroma dan rasa pada masakan atau minuman, kayu manis juga memiliki beragam manfaat kesehatan yang luar biasa.
Kandungan antioksidan, antiinflamasi, serta senyawa aktif seperti cinnamaldehyde menjadikannya bahan alami yang banyak dimanfaatkan untuk menjaga daya tahan tubuh, mengontrol gula darah, hingga menurunkan kadar kolesterol.
Manfaat tersebut baru bisa didapatkan jika kayu manis diolah dengan cara yang benar. Proses pengolahan yang tepat tidak hanya mempertahankan rasa dan aroma khasnya, tetapi juga menjaga zat aktif di dalamnya agar tetap efektif.
Berikut beberapa cara mengolah kayu manis agar manfaatnya optimal bagi kesehatan:
Baca Juga: Prediksi UMK Salatiga 2026: Versi Buruh 10,5% vs Perhitungan Realistis
1. Direbus Menjadi Teh Kayu Manis
Salah satu cara paling mudah adalah dengan merebus batang kayu manis. Cukup ambil satu batang kayu manis ukuran sedang, rebus dalam dua gelas air selama 10–15 menit hingga air berubah warna kecokelatan dan aromanya keluar. Teh kayu manis ini bisa diminum hangat setiap pagi atau malam hari. Minuman ini dipercaya membantu menurunkan gula darah, memperbaiki pencernaan, serta memberi efek menenangkan.
2. Dicampurkan dalam Kopi atau Susu
Bagi pecinta minuman hangat, menambahkan bubuk kayu manis ke dalam kopi atau susu bisa menjadi pilihan sehat. Campurkan setengah sendok teh bubuk kayu manis ke dalam minuman favorit Anda. Kombinasi ini bukan hanya menambah cita rasa, tetapi juga membantu mengatur metabolisme dan memperlancar peredaran darah.
3. Dijadikan Campuran Madu Kayu Manis
Perpaduan madu dan kayu manis telah lama dikenal dalam pengobatan tradisional. Campurkan satu sendok teh madu dengan setengah sendok teh bubuk kayu manis, aduk rata, dan konsumsi setiap pagi sebelum sarapan. Kombinasi ini dipercaya mampu meningkatkan sistem imun, mengatasi radang tenggorokan, serta membantu menjaga berat badan ideal.
4. Digunakan dalam Masakan Sehari-hari
Kayu manis juga dapat diolah sebagai bumbu dapur. Tambahkan batang atau bubuk kayu manis pada masakan seperti kari, semur, atau tumisan. Selain memberi aroma yang khas, kayu manis juga membantu menstabilkan kadar gula darah setelah makan dan meningkatkan kesehatan jantung.
5. Dijadikan Ramuan Herbal Tradisional
Dalam pengobatan herbal, kayu manis sering dikombinasikan dengan rempah lain seperti jahe, cengkeh, dan serai. Rebus semua bahan tersebut untuk mendapatkan ramuan tradisional yang dapat menghangatkan tubuh, melancarkan pernapasan, dan mengurangi nyeri sendi.
Manfaat Kesehatan dari Kayu Manis yang Sudah Diolah
Setelah diolah dengan cara yang benar, kayu manis memberikan banyak manfaat bagi tubuh, antara lain:
- Membantu mengontrol kadar gula darah dan cocok untuk penderita diabetes tipe