"Dan (kandungan, red.) pestisida itu bisa hilang dengan dicuci bersih dan juga dilakukan pemanasan, seperti direbus atau dimasak," katanya.
Menurut Endang, langkah pelatihan keamanan pangan ini menjadi bagian dari upaya preventif Pemkot Semarang dalam menjalankan program MBG agar terhindar dari risiko kasus keracunan makanan.
Baca Juga: Ketua Prodi Anestesiologi Undip Divonis 2 Tahun Penjara Kasus Pemerasan Mahasiswa PPDS
"Jadi, awal MBG operasional, sebulan kemudian kami menerjunkan tim untuk bisa mengadakan pelatihan kepada para kepala SPPG dan juga ahli gizi untuk dilatih tentang keamanan pangan," pungkasnya.
Dishanpan berencana melanjutkan pelatihan serupa bagi SPPG lain yang belum mendapatkan pendampingan, terutama bagi dapur dan tenaga ahli gizi.