Tahu gimbal diperkiran sudah menjadi makanan khas masyarakat Semarang sejak abad ke-19, pada awalnya menggunakan tahu dengan jenis tahu “pong” yaitu tahu yang kosong di bagian dalamnya dan akan mengembang jika digoreng secara matang.
Namun seiring berkembangnya variasi makanan tradisional, penggunaan jenis tahu pong sudah digantikan dengan tahu isi yang lebih padat.
Hingga saat ini tahu gimbal masih banyak diminati oleh seluruh masyarakat, tidak heran jika kuliner ini mudah ditemukan di berbagai titik kota Semarang.
Baca Juga: 10 Angkringan Murah di Semarang, Makan Kenyang Mulai dari 1000 Rupiah, Yok Gas Ndes!
Salah satu penjual tahu gimbal di Semarang yang paling terkenal adalah warung H. Edy, warung ini terletak di jalan Pahlawan, tepatnya di depan Departemen Sosial Semarang.
Pemerintah kota dan Kabupaten Semarang merekomendasikan warung H. Edy sebagai salah satu destinasi kuliner tahu gimbal di Semarang.
Tahu gimbal milik H. Edy ini menjadi salah satu yang terenak dan melegenda.
Cita rasa tahu gimbal merupakan perpaduan rasa yang cukup sinergis antara gurih, manis, dan pedas.
Tingkat kepedasannya sendiri pun bisa dipesan sesuai yang diinginkan.
Bagaimana, tertarik untuk mencicipi kuliner khas Semarang ini?
Happy traveling!