AYOSEMARANG.COM -- Berbuka puasa adalah momen yang dinantikan setelah seharian menahan lapar dan dahaga.
Salah satu takjil yang paling disukai banyak orang adalah es campur.
Minuman segar ini tidak hanya menghilangkan dahaga, tetapi juga memberikan sensasi menyegarkan dengan berbagai topping yang bervariasi.
Berikut adalah resep es campur lezat yang bisa Anda coba di rumah untuk menemani waktu berbuka puasa.
Baca Juga: 7 Rekomendasi Takjil Hangat yang Menyehatkan untuk Berbuka Puasa
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Bahan Utama:
- 100 gram kolang-kaling, potong kecil-kecil
- 100 gram cincau hitam, potong dadu
- 100 gram nata de coco
- 100 gram kelapa muda, serut
- 100 gram alpukat, potong dadu
- 100 gram melon, potong dadu
- 100 gram semangka, potong dadu
- 100 gram agar-agar plain, potong dadu
- 1 kaleng susu kental manis
- 500 ml sirup coco pandan atau sirup merah (sesuai selera)
- Es batu secukupnya
Bahan Saus:
- 200 ml santan kental
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram gula pasir
Baca Juga: 8 Manfaat Air Kelapa untuk Berbuka Puasa, Badan Sehat dan Segar
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Membuat Saus Santan:
- Campurkan santan kental, daun pandan, garam, dan gula pasir dalam panci kecil.
- Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Pastikan santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, angkat dan dinginkan saus santan.