- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt soda kue
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
Baca Juga: Ide Jualan Kentucky Fried Chicken, Resep dan Cara Buat Ayam Tepung Krispi Lezat Jaminan Laris Manis
Cara membuat:
1. Siapkan bumbu marinasi dengan masukkan air ke dalam wadah atau baskom, masukkan garam, kaldu bubuk dan lada, aduk hingga larut.
2. Potong tiap tahu menjadi 12 bagian, kemudian rendam ke dalam air marinasi.
3. Diamkan selama 5 menit.
4. Buat adonan kering dari tepung terigu, masukkan ke dalam wadah atau baskom lalu tambahkan tepung maizena, garam, kaldu bubuk, soda kue, bawang putih bubuk dan lada bubuk.
5. Siapkan juga adonan basah dengan memisahkan 10 sdm adonan kering ke wadah yang lain dengan menambahkan 150 ml air dan aduk rata.
6. Masukkan tahu yang sudah dimarinasi ke dalam adonan kering.
7. Keluakan tahu dari adonan kering (agar mudah bisa menggunakan saringan).
8. Masukkan ke dalam adonan basah.