Sesuai namanya, Soto Kudus ini tentunya berasal dari Kudus. Sekilas soto ini mirip dengan soto Lamongan, yang membedakannya adalah kuahnya lebih bening dari soto Lamongan.
Baca Juga: 5 Cafe Menyatu dengan Alam di Semarang, Nongkrong Sekaligus Healing, Bikin Betah!
Ada dua macam penyajiannya, yaitu dengan pelengkap daging ayam atau daging kerbau. Tertarik untuk mencobanya?
3. Soto Boyolali
Sama seperti soto Kudus, Soto Boyolali juga memiliki kuah yang bening. Kuahnya yang bening membuat soto ini terasa menyegarkan.
Perbedaannya dengan soto Kudus terletak pada bumbu dan isiannya.
Rasa kuah soto Boyolali cenderung lebih ringan dari soto Kudus yang pekat dan penuh rempah.
Baca Juga: Lezat! 5 Kuliner Sate Khas Jawa Tengah, Ada Blengong Hasil Persilangan Dua Hewan
ika soto Kudus dilengkapi dengan daging ayam atau kerbau, soto Boyolali dilengkapi dengan daging ayam atau sapi.
4. Soto Grombyang
Nama soto khas Pemalang ini diambil dari cara penyajiannya dimana kuahnya lebih banyak dibanding isiannya.
Ciri khas Soto Grombyang adalah kuahnya bewarna coklat pekat karena dicampur dengan tauco dan kelapa sangrai.
Soto Grombyang biasanya disajikan dengan potongan daging kerbau. Kuahnya yang sangat pekat dan gurih sangat nendang di lidah djiamin bikin nagih!
Baca Juga: 4 Desa Wisata di Jawa Tengah yang Punya Aktivitas Seru, Salah Satunya Ada di Semarang!
5. Soto Bangkong