SEMARANG SELATAN, AYOSEMARANG.COM -- Jika masih ada stok daging Iduladha, ada sejumlah cara agar daging kurban awet dan tidak bau saat disimpan.
Melansir dari berbagai sumber, Jumat (31/7/2020), berikut cara agar daging awet dan tidak bau saat disimpan.
AYO BACA : Bolehkah Daging Kurban Dijual? Ini Jawabannya
1. Simpan di freezer
Sudah mutlak dan pasti banyak orang sudah tahu bahwa sebaiknya simpan daging kurban di dalam freezer dengan suhu kurang lebih -2 atau -18 derajat Celsius.
Cara ini dilakukan supaya nutrisi di pada daging tidak hilang atau keawetan masa simpannya terjaga.
AYO BACA : Kaki Terinjak Sapi, Kekeyi Dilarikan ke Rumah Sakit
2. Beda masa simpan di kulkas dan freezer
Jika disimpan dalam kulkas saja, umumnya daging kurban hanya akan bertahan atau baik dikonsumsi hingga 2 hari ke depan. Sedangkan jika disimpan dalam freezer, daging dapat bertahan bulanan.
3. Pentingnya wadah kedap udara untuk simpan daging
Usahakan masukkan daging kurban dalam wadah kedap udara yang tertutup rapat sebelum kemudian dimasukkan dalam freezer.
4. Cairkan daging beku dalam freezer
Cairkan daging beku dalam freezer dengan cara tidak mencucinya layaknya daging ayam. Anda cukup memasukkannya ke dalam lemari es, bukan freezer. Hal itu dilakukan agar tidak tumbuh bakteri pada daging.
AYO BACA : Makan Daging Kurban Terlalu Banyak, Ini Risikonya
