Kuah Ximilu pakai susu:
160 gr gula pasir atau sesuai selera
1 kaleng susu evaporasi
300 ml susu cair
500 ml air
Cara membuat:
1. Potong semua buah sesuai selera. (Buah bisa ditambahkan dengan varian lain).
Baca Juga: Hari Tua Pasti Terjamin! Nggak Cuma Dapat Tunjangan, Segini Besaran Gaji Pensiunan PNS Tiap Bulannya
2. Parut kasar jelly melon dan buah melon.
3. 2 Sendok makan biji selasih, cukup direndam di air sebentar (boleh ditambahkan sesuai selera).
4. Untuk kuahnya campurkan semua bahan yang disediakan, (tergantung selera mau kuah susu atau original).
5. Aduk dan masak hingga mendidih. Kemudian matikan api lalu dinginkan.
6. Siapkan wadah, masukkan buah yang sudah di potong, jelly dan biji selasih. Lanjut dengan menambahkan kuahnya.
7. Masukkan ke dalam kulkas hingga dingin, lalu siap disantap.
Itulah resep takjil berbuka puasa yang bisa dikonsumsi pribadi atau jadi ide jualan. Tentunya Es Ximilu ala Hongkong ini memiliki rasa yang menyegarkan yang cocok sebagai sajian selama bulan Ramadhan.***
