Jika ingin cimol berwarna putih, Anda dapat menggoreng cimol dalam api dingin tapi durasi menggorengnya menjadi lebih lama yaitu sekitar 45 menit.
6. Selanjutnya untuk membuat bumbu pedas daun jeruk, siapkan bawang putih dan kencur yang sudah diiris tipis beserta beberapa lembar daun jeruk.
7. Kemudian goreng semua bahan tadi secara terpisah. Setelah digoreng, chopper semua bahan tadi sampai halus tapi masih ada tekstur kasarnya.
8. Untuk bumbu pedasnya, kita masukan 3 sendok makan bumbu balado, bumbu ayam bawang 1 sampai 2 sendok makan ke dalam wadah dan aduk sampai rata.
9. Kemudian masukan 3 sendok makan minyak panas lalu kembali diaduk-aduk sampai tercampur rata. Lalu cek rasa.
10. Selanjutnya, masukan bawang putih, kencur, dan daun jeruk yang sudah dichopper ke dalam bumbu pedas, kembali diaduk sampai rata.
11. Siapkan baskom agak besar untuk memudahkan proses mengaduk cimol dengan bumbu. Aduk cimol dengan memasukan bumbu sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
12. Cimol siap di masukan kedalam kemasan.
Untuk 1 adonan cimol ini memerlukan biaya sebesar Rp25.000 dan dapat menjadi 7 bungkus cimol siap jual. Untuk satu bungkusnya kurang lebih 120 gram beratnya.
Biaya modal tentunya tergantung dari kualitas bahan dan lokasi Anda.
Jika Anda jual di harga Rp8.000 maka keuntungan yang dapat kita raup sebesar Rp31.000. Keuntungan yang cukup menggiurkan untuk ide jualan rumahan.
Tentunya Anda dapat menyesuaikan harga jual dengan modal dan keuntungan yang ingin Anda peroleh. Resep ini tayang pada channel YouTube wulandari dr. Selamat mencoba.***
