3. Jika sudah mulai mengental, aduk lebih cepat sampai terlihat lebih licin. Setelah terlihat licin, matikan kompor.
4. Dalam kondisi masih panas, masukkan margarin dan cokelat blok yang sudah diiris. Aduk hingga meleleh dan bahan tercampur rata. Sisihkan hingga suhu turun.
5. Pindahkan ke wadah lain yang besar dalam suhu yang masih hangat, tapi sudah tak panas. Teksturnya akan terlihat seperti dodol atau slime.
Baca Juga: Penggemar Cokelat Merapat! Inilah Es Cokelat Viral, Ide Jualan Sederhana, Untungnya Berlipat
6. Di wadah lain kocok lepas telur. Tambahkan minyak goreng. Aduk, hingga tercampur rata.
7. Campurkan telur dan minyak ke dalam custard cokelat dalam dua sampai empat tahap sambil diaduk rata.
8. Ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan ke dalam adonan custard cokelat. Aduk hingga rata. Anda dapat menggunakan spatula.
9. Tuangkan adonan ke dalam cetakan muffin/cup muffin/cupcakes. Jangan terlalu penuh, beri ruang untuk muffin mengembang ketika dipanggang.
10. Taburi chocochips secukupnya.
Baca Juga: Milk Bath Mini Dessert Box, Ide Jualan Untung Berlipat, Ini Estimasi Biaya dan Keuntungannya
11. Panggang di suhu 170 C selama 20-25 menit dengan api atas bawah atau sampai matang menyesuaikan oven masing-masing.
12. Angkat muffin. Ketika masih panas, muffin akan terasa lembek. Seiring dengan suhu yang menurun, muffin akan mengokoh. Ini adalah efek penggunaan cokelat blok.
13. Muffin sudah siap untuk disajikan.
Total modal yang Anda perlukan untuk membuat 1 resep (13 cup) adalah Rp35.744. Ini berarti modal untuk 1 cup sebesar Rp2.750. Harga ini belum termasuk listrik, kemasan, gas, tenaga, dll.
