AYOSEMARANG.COM - Salah satu bahan pangan yang banyak dijumpai di Indonesia sebagai negara maritim adalah kelapa.
Olahan kelapa sangat banyak macamnya. Kali ini kita akan membagikan ide jualan kue kelapa mini sebagai alternatif olahan kelapa.
Total modal yang Anda perlu untuk 1 resep (+/- 40 pcs) adalah Rp21.200. Harga satuannya sekitar Rp530. Bisa lebih murah jika Anda perkecil ukurannya.
Anda dapat menjualnya seharga Rp1.000-Rp2.000. Total omzet yang bisa Anda dapatkan Rp80.000. Bisa dititip di warung atau dijual di depan rumah.
Tentunya estimasi modal, omzet, dan keuntungan tergantung dari kualitas bahan yang digunakan dan lokasi Anda.
Yuk langsung saja kita simak bahan dan cara pembuatan kue kelapa mini.
Bahan:
- 4 butir telur Rp7.200
- 180 gr gula pasir Rp2.430
- 1 sdt SP Rp1.000
- 1/2 sdt garam Rp250
- 1 sdt pasta vanila Rp500
- 200 gr tepung terigu protein sedang Rp3.400
- 2 sdm tepung maizena Rp340
- 1/2 sdt baking powder Rp500
- 150 ml minyak Rp2.100
- kismis Rp1.000
- tepung panir/roti Rp500
Cara membuat:
1.Siapkan wadah. Masukkan telur, gula pasir, garam, SP, dan pasta vanila. Mixer dengan kecepatan rendah hingga semua tercampur. Selanjutnya naikkan ke kecepatan tinggi hingga putih pucat dan berjejak.
2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder yang sudah diayak.
3. Aduk dengan mixer tanpa dinyalakan mesinnya agar tepung tak beterbangan. Selanjutnya mix dengan kecepatan rendah hingga semua tercampur. Tak perlu terlalu lama agar adonan tetap mengembang dan tidak bantet.
4. Tambahkan minyak. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Tak perlu terlalu lama.
