Siapkan air kaldu ayam atau air biasa
3 siung bawang putih dan 4 siung bawang merah. Haluskan.
2 cm kencur
Cabai rawit merah secukupnya. Gunakan sesuai selera.
1 sdr Garam
Pada bubuk setengah sendok teh
Kaldu bubuk setengah sendok teh
Minyak goreng.
Bahan pelengkap:
2 batang daun seledri dan daun bawang yang diiris kecil-kecil.
Jeruk nipis
Cara membuat cilok goang:
Baca Juga: HP Gaming 3 Jutaan! Redmi Note 11 Pro Bawa Chipset Ngebut dengan Kamera 108MP, Baterai Irit Pol
1. Tumis bawang yang telah dihaluskan menggunakan sedikit minyak hingga tercium aroma harum.
2. Kemudian masukkan daging sapi atau ayam, dan masak hingga matang.
3. Masukkan lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk, kemudian tes rasa.
4. Masak sampai bumbu meresap ke dalam daging. Setelah itu angkat dan sisihkan.
Baca Juga: Resmi Dijual! Intip Adu Spek Oppo Reno 8T Vs Xiaomi 12 Lite 5G, Harga Selisih Rp100 Ribu Saja
5. Lanjut dengan menyiapkan wadah untuk membuat cilok. Masukkan tepung kanji atau tapioka, kaldu bubuk, tepung terigu, bawang putih halus, garam,lada bubuk, garam, dan bawang putih iris.
6. Tuangkan air panas ke dalam adonan secara perlahan. Aduk adonan menggunakan sendok atau spatula agar semua tercampur rata.
7. Apabila telah tercampur dan adonan mulai hangat, uleni adonan menggunakan tangan agar semua tercampur dengan baik.
8. Ambil adonan sedikit demi sedikit, isi dengan daging lalu bentuk menjadi bulat bulat.
