150 gr tepung tapioka
1 telur
1 sdt garam
1 sdt royco
Baluran tepung terigu
Cara membuat:
1. Kupas kentang, rebus kentang, jika sudah matang, tirikan, saring hingga lembut.
2. Tambahkan tepung tapioka, parutan keju, garam, royco, telur, aduk hingga rata.
3. Diuleni menggunakan tangan.
4. Bentuk bulat-bulat.
5. Rebus adonan bulat hingga mengapung.
6. Tiriskan dan tunggu hingga dingin.
7. Siapkan piring berisi tepung terigu.
8. Bentuk adonan kentang tadi seperti bunga atau basreng, balurkan ke tepung terigu.
9. Goreng hingga matang.
