Ayosemarang.com - Hujan mulai melanda berbagai wilayah di Indonesia nih, saat musim dingin begini tentu saja paling enak kalau kita konsumsi yang hangat-hangat seperti tahwa kuah jahe atau resep kembang tahu.
Siapa nih yang doyan tahwa kuah jahe yang segar, lembut namun tetap memberikan efek hangat kala hujan melanda, penasaran? Ayosemarang.com bagi resep kembang tahu tahwa yang bisa Anda recook.
Sebagai informasi, resep kembang tahu ini bisa direcook oleh siapa saja, baik anak kos, ibu rumah tangga bahkan pebisnis yang ingin menjadikannya ide bisnis di kala musim hujan.
Baca Juga: Praktis! Begini Resep dan Cara Bikin Cromboloni Sendiri di Rumah, Rasanya Seperti di Toko Viral
Berikut ini Ayosemarang.com lansir resep kembang tahu atau tahwa kuah jahe yang bikin hangat di kala hujan dari laman Instagram @menuseharihari pada Kamis, 7 Desember 2023 sebagai berikut.
Bahan Tahwa Kuah Jahe:
- 1 liter susu kedelai siap pakai merk bebas
- 1 sdt agar-agar plain merk bebas
- 1 sdm gula pasir merk bebas
- 1/4 sdt garam merk bebas
Bahan Kuah Jahe:
- 100 gr gula merah
- 50 gr jahe, kupas, iris-iris tipis
- 2 batang serai, iris-iris tipis
- 1 lembar daun pandan
- 500 ml air
Pelengkap Tahwa Kuah Jahe:
- kacang tanah sangrai (optional)
Cara Membuat Tahwa Kuah Jahe:
1. Campur semua bahan tahwa jadi satu, aduk rata, lalu masak sambil diaduk perlahan sampai pinggirannya berbuih kecil-kecil. Jika sudah berbuih, angkat dan tunggu uap panasnya hilang, tuang dalam wadah, biarkan adonan tahwa mengeras.
2. Masak jadi satu bahan-bahan khusus kuah, masak sampai mendidih dan gula larut, angkat, saring.
3. Penyajian : susun tahwa secukupnya dalam mangkok saji, tambahkan kacang sangrai lalu siram dengan kuah jahe hangat.
Enak, lembut dan segar menghangatkan bukan?
Baca Juga: Musim Hujan Telah Tiba, Yuk Recook Resep Wedang Ronde Enak Favorit Keluarga