• 80 ml susu cair
• 15 gr butter
• 1/2 sdt garam
Artikel ini telah tayang di Urban Jabar dengan judul Resep Donat Kentang, Pakai 1 Telur Hasilnya Banyak, Lembut dan Anti Bantat, Ide Jualan Auto Cuan.
Cara membuat donat :
1. Langkah pertama campur terigu, gula pasir, ragi instan kemudian aduk hingga rata.
2. Masukkan kentang kukus, kemudian aduk aduk sampai rata, (sampai gumpalan kentang tidak terlalu besar).
3. Kemudian masukkan telur, vanilla, dan susu cair, lalu aduk sampai membentuk adonan dan istirahatkan selama 15 menit.
4. Uleni adonan donat sampai benar benar lembut, kemudian masukkan butter dan garam dan uleni sampai kalis.
Baca Juga: Cuma 3 Bahan Bisa Jadi Ide Jualan 1000an: Roti Gulung Sosis
5. Jika sudah cukup lama diuleni, adonan donat sudah lembut namun terasa masih lengket, bisa dilumuri tepung bagian luarnya tanpa diulen kembali.
6. Bagi adonan menjadi 8 atau sesuai selera bunda. Lalu bulatkan rapi dan pipihkan, simpan di loyang yang dialas kertas baking dan ditabur tepung, lalu tutup dengan lap, diamkan kurang lebih 30 menit.
7. Kemudian gilas atau pipihkan kembali adonan (jangan terlalu tipis) dan lubangi tengahnya, diamkan kembali sampai adonan donat mengembang 2x lipat.
8. Masukkan donat dalam minyak panas (suhu kurang lebih 175°C) api kecil, langsung balik, goreng sampai kecokelatan, lalu balik kembali, goreng sampai donat kecokelatan.
Baca Juga: Siapa yang Nggak Suka Kue Cubit? Yuk Bikin untuk Ide Jualan, Cuma 4 Langkah Rasanya Enak Banget
