Namun identitas aslinya yang tetap menyajikan menu steak masih terus dipertahankan dan dikembangkan.
Mengusung konsep casual dining, Silver Spoon menyajikan aneka pilihan makanan international fusion menu dengan pengaruh cita rasa Asia dan hidangan ala barat dengan yang lebih kontemporer serta menggugah selera.
Baca Juga: 10 Tahun Lebih Beroperasi, Area Tambang di Semarang Kini Jadi Objek Wisata Hits, Vibes Luar Negeri
"Menariknya lagi, setiap menu yang disajikan di Silver Spoon memiliki ceritanya masing - masing. Resepnya pun telah dikurasi dengan baik tanpa mengabaikan pemilihan bahan – bahan makanan yang otentik dan berkualitas baik," pungkas Astria.
Lebih detailnya Director Operation Sango Hotel Management, Aditya Wira Kusuma menjelaskan untuk starter Gohu Tuna Tartare yang terinspirasi dari masakan khas Ternate di kepulauan Maluku bisa menjadi pilihan menu yang mampu membangkitkan selera makan.
Aroma laut dari ikan tuna segar yang disajikan diatas nori rice paper crisp dengan sedikit mayonnaise dan daun kemangi serta tobiko memberikan pengalaman baru dalam menikmati sashimi ala Ternate.
Peri-Peri Chicken juga bisa menjadi pilihan hidangan utama yang tepat. Sajian black angus atau USDA Prime dengan 10 macam butter yang dibakar langsung di depan tamu disajikan dengan potato wedges, selada air dan saus khusus dengan tekstur yang lembut.
“Bagi pecinta pasta, tersedia juga beberapa pilihan menu pasta diantaranya adalah Truffle Spaghetti. Pasta dengan campuran beberapa jenis jamur dengan aroma truffle serta keju
parmigiano reggiano bisa juga dinikmati disini,” ujarnya.
Beberapa menu dessert unik pun bisa menjadi penutup yang manis. Salah satu pilihan yang menarik adalah Deconstructed Es Podeng.
Sajian ini memberikan kesempatan bagi para tamu untuk bisa menikmati kesegaran es podeng dengan wujud yang berbeda tanpa menghilangkan komponen utama yang biasa tersaji dalam es podeng.
Disamping menu – menu lezat itu, masih banyak sajian lainnya yang bisa dinikmati di Silver Spoon.
Selain menyajikan aneka menu istimewa, ada juga ayam panggang dengan bumbu khas Afrika yang memiliki cita rasa pedas dan aroma rempah-rempahnya meresap hingga ke dalam.
Disajikan dengan potongan dan pisang panggang yang dilengkapi dengan 3 macam saus dijamin akan membuat ketagihan para penikmatnya.
Disamping itu, salah satu menu pilihan yang menjadi andalan adalah Steak Hotel De Paris Butter.
