AYOSEMARANG.COM -- Banjarnegara memang telah populer sebagai salah satu kota yang berada di dataran tinggi kawasan Dieng.
Bisa ditebak betapa sejuk dan nyamannya kota yang masuk wilayah provinsi Jawa Tengah ini.
Namun pada kesempatan kali ini kita tidak akan membahas tentang alam kota ini tetapi kuliner khasnya.
Mungkin masyarakat di seluruh Indonesia tidak ada yang tidak mengenal dengan es dawet ayu Banjarnegara.
Siapa yang tak menyukai kenikmatan es dawet yang satu ini yang memiliki ciri khas pada gula aren yang beraroma wangi khas.
Sebenarnya es dawet ini bukan hanya bisa ditemukan di Banjarnegara saja karena di kota lain juga ada yang mendagangkan.
Namun tetap dengan cara olah dan kekhasan pada cita rasanya tetap dipertahankan sesuai dengan aslinya.
Baca Juga: 5 Es Teler Terlaris di Semarang Harga Murah Porsi Jumbo Bikin Nagih, Segar Pol!
Keunikan dari es dawet ayu Banjarnegara adalah dalam menjajakannya dengan cara dipukul.
Sebagai wadah gulanya menggunakan gentong dan pada penutupnya selalu terdapat gambar 2 tokoh punokawan dalam pewayangan.
Dua tokoh punakawan tersebut adalah Semar dan Gareng satu tokoh pewayangan yang melambangkan kesederhanaan.
Ciri khas tersebut akan selalu melekat pada es dawet ayu Banjarnegara dimanapun penjualannya.
