Cara Membuat Puding Mozaik:
1. Puding Warna-warni: Campurkan agar-agar plain, gula pasir, dan vanili bubuk dalam panci, aduk merata. Tambahkan air, lalu masak hingga mendidih. Setelah itu, tuangkan adonan ke dalam 4 wadah berbeda, dan tambahkan pewarna makanan yang berbeda di setiap wadah. Aduk rata dan biarkan hingga mengeras.
2. Potong Dadu: Setelah agar-agar mengeras, potong-potong menjadi bentuk dadu kecil.
3. Puding Putih: Campurkan agar-agar plain, gula pasir, dan vanili bubuk dalam panci, aduk merata. Tambahkan air, aduk kembali, lalu tambahkan susu kental manis dan aduk hingga rata. Masak hingga mendidih. Setelah itu, masukkan santan ke dalam adonan ketika sudah agak hangat, aduk hingga mendidih kembali, lalu matikan api.
4. Susun Puding: Siapkan wadah mika, kemudian susun potongan agar-agar warna-warni ke dalamnya. Tuangkan adonan putih di atas potongan warna-warni menggunakan centong kecil, hingga terisi rata.
Baca Juga: 2 Pakan Terlarang bagi Burung Perkutut, Bisa Bikin Serak dan Merusak Suara
5. Pendinginan: Biarkan puding dingin dan mengeras. Setelah itu, rapikan pinggiran puding, tutup mika, dan rapatkan dengan selotip atau stapler. Puding mozaik siap disajikan atau bisa disimpan terlebih dahulu di dalam kulkas.
Modal dan keuntungan yang disebutkan di atas tentunya dapat bervariasi tergantung pada harga bahan baku di daerah Anda serta kualitas bahan yang digunakan. Anda juga bisa menyesuaikan harga jual sesuai dengan kondisi pasar di sekitar Anda.
Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa mencoba berjualan puding mozaik yang menarik dan lezat, baik untuk menambah varian jualan ataupun sebagai camilan keluarga di rumah. Selamat mencoba!
