5. Tuangkan adonan berwarna hijau ke dalam loyang. Ratakan dan padatkan.
6. Siapkan kukusan yang airnya sudah didihkan. Kukus loyang berisi adonan selama 10 menit dengan api sedang cenderung kecil.
7. Tuangkan adonan berwarna kuning tua ke dalam loyang. Ratakan dan padatkan. Kukus kembali selama 10 menit.
8. Tuangkan adonan berwarna merah muda. Ratakan dan padatkan. Kukus kembali selama 20 menit. Angkat dan tunggu hingga suhunya turun.
9. Kukus kelapa parut yang sudah dibubuhi sedikit garam. Kukus selama 10 menit. Angkat dan sisihkan.
10. Keluarkan ongol-ongol singkong dari loyang. Potong-potong sesuai selera. Gunakan pisau yang sudah dilapisi plastik agar tidak lengket.
11. Baluri ongol-ongol singkong dengan kelapa parut.
12. Kemas sesuai kebutuhan. Ongol-ongol siap untuk disajikan dan dijual.
Resep ongol ongol singkong ini dapat Anda saksikan pada channel YouTube Ryanares Kitchen.
Estimasi Modal dan omzet
Modal yang Anda perlu untuk membuat 1 resep (36-39 potong) adalah Rp27.500. Ini berarti modal satuan sekitar Rp705-Rp764.
Anda dapat menjualnya seharga Rp1.000-Rp1.500. Omzet yang bisa Anda dapatkan sekitar Rp58.500.
Tentunya estimasi modal disesuaikan dengan kualitas bahan dan tempat Anda tinggal. Tetap hitung modal Anda sendiri ya. Selamat mencoba.***(Vania Nur Rizqi)