AYOSEMARANG.COM - Micin atau monosodium glutamat (MSG) merupakan salah satu asam amino non esensial paling berlimpah yang terbentuk secara alami.
Micin sering digunakan sebagai bahan penyedap rasa masakan agar menghasilkan rasa yang gurih.
Rasa gurih yang dihasilkan pun mirip dengan glumat yang diproduksi secara alami oleh bahan makanan segar seperti susu, keju, asparagus, ikan, daging dan tomat.
Baca Juga: Sering Dipercaya Bikin Orang Bodoh, Ini Fakta Micin Menurut Para Ahli
Faktanya micin memang bisa membuat cita rasa makanan menajdi lebih nikmat dan gurih.
Tetapi, jika terlalu banyak mengonsumsi micin akan berdampak buruk terhadap kesehatan.
Kamu disarankan untuk mengonsumsi micin tidak lebih dari 1,7 gram setiap harinya agar terhindar dari efek samping micin yang berlebihan.
Sejumlah peneliti pun mengatakan bahwa ada beberapa dampak dari micin yang bisa menganggu kesehatan tubuh.
Berikut adalah beberapa dampak akibat mengonsumsi micin berlebihan:
1. Kerusakan pada ginjal
Sebuah penelitian menunjukan bahwa mengonsumsi micin secara berlebihan dalam jangka waktu yang lama dapat menyebabkan kerusakan pada ginjal.
Tetapi, penelitian ini baru dilakukan pada hewan dan masih harus diteliti lebih lanjut.
Baca Juga: Harus Hati-hati! Inilah 8 Jenis Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Ketika Asam Lambung Naik
Meski demikian, perlu ditekankan bahwa mengonsumsi micin berlebihan memang tidak baik.
