AYOSEMARANG.COM -- Pembuatan roti merupakan salah satu contoh penerapan ilmu pengetahuan dalam kehidupan sehari-hari.
Dalam proses ini, ragi memiliki peran penting sebagai agen fermentasi.
Ragi tidak hanya membantu adonan mengembang, tetapi juga memengaruhi tekstur, rasa, dan aroma roti.
Artikel ini akan membahas pengaruh jumlah ragi terhadap kualitas roti berdasarkan materi Ilmu Pengetahuan Alam (IPA) Kelas 9, halaman 152, Kurikulum Merdeka.
Judul Percobaan: Pengaruh Jumlah Ragi terhadap Kualitas Roti
Tujuan Percobaan
1. Mengidentifikasi pengaruh jumlah ragi terhadap hasil akhir roti.
2. Menentukan jumlah ragi yang optimal untuk menghasilkan roti berkualitas tinggi.
Baca Juga: Jateng Alami Kenaikan Inflasi di Bulan November, Dipengaruhi Harga Pangan dan Emas
Alat dan Bahan
Alat:
- Timbangan
- Baskom
- Sendok
- Loyang
- Oven
Bahan:
- Tepung terigu protein tinggi
- Air
- Garam
- Ragi
Langkah Kerja