KENDAL, AYOSEMARANG.COM - Jika biasanya ice cream menggunakan toping boba atau buah-buahan, sebuah kedai di Kendal menawarkan toping ice cream yang berbeda.
Memadukan cita rasa lokal dan khas Kendal, kedai ini menyajikan ice cream dengan toping cendol sukun.
Cendol sukun sendiri memang banyak dijumpai di minuman khas Kendal seperti dawet sukun.
Baca Juga: Serahkan LKPD Tahun 2022, Bupati Dico Harap Kendal Raih WTP
Mencoba mengangkat citra rasa lokal Kendal inilah yang menginspirasi pengusaha muda di Kendal membuat minuman kekinian dari cendol sukun.
Ice cream yang lembut ini diberi toping cendol sukun agar membedakan dengan ice cream lainnya.
Ocktavioan Wahyu Perdana, owner Winner Ice Cream and Bakery ini mengaku ingin mengangkat produk khas Kendal lebih dikenal melalui olahan minuman yang sedang digemari masyarakat yakni ice cream.
“Memang di Winner ini yang kita unggulkan adalah ice cream dengan toping cendol sukun. Biasanya hanya dibuat dawet, namun saya coba padukan dengan ice cream,” katanya.
Sementara itu, Bupati Kendal Dico M Ganinduto yang membuka kedai Ice Cream Winner yang berada di Jalan Raya Abinawa, Desa Kebonharjo, Patebon pada Sabtu 25 februari 2023 mengapresiasi pengusaha muda ini membuka kedai yang mengangkat produk lokal Kendal.
Baca Juga: Lapas Terbuka, Lapas Pemuda dan Lapas Kelas IIA Kendal Siap Perangi Narkoba
Apalagi kedai ice cream ini milik pengusaha Kendal sehingga patut didukung agar bisa berkembang lebih baik lagi.
“Saya tadi diberitahu pemiliknya kalau yang jadi andalan adalah ice cream cendol sukun. Ini bagus karena berani mengangkat citra rasa lokal Kendal yang dipadukan dengan minuman kekinian,” ujarnya.
Ditambahkan Bupati, menu andalan ice cream toping cendol sukun cukup unik, kolaborasi UMKM di Kendal yakni cendol sukun dan ice cream.
“Rasanya memang unik dan enak, buah sukun yang lembut saat dijadikan dawet saja sudah enak apalagi dicampur dengan ice cream,” imbuh Bupati.