Bumbu uleg
- 4 siung bawang putih (sesuai selera, boleh digoreng terlebih dahulu agar tidak langu)
- 10 buah cabai rawit hijau (sesuai selera)
- 2 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 2 ruas jari kencur
- Bawang daun (opsional)
Cara membuat
1. Rebus kerupuk hingga empuk (tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket), kemudian angkat dan sisihkan.
Baca Juga: Arti Lagu Ajojing Ala Ala Ajojing yang Viral di TikTok, Maksudnya Ajakan untuk Melakukan Hal Ini lho
2. Uleg semua bumbu, tidak perlu terlalu halus. Tambahkan kaldu jamur, garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.
3. Siram bumbu di cobek dengan minyak panas yang benar-benar panas, campurkan kerupuk yang sudah direbus tadi.
4. Aduk rata kerupuk dengan bumbu sampai seluruh kerupuk terlumuri.
5. Tambahkan daun bawang jika suka.
Itulah resep dan cara membuat seblak viral ala Rafael Tan. Hati-hati kepedesan!(*)
