7. Setelah air mendidih, masukkan garam, kaldu bubuk, petis, asam jawa, gula jawa, lada bubuk, dan kecap manis ke dalam wajan.
8. Tambahkan juga irisan dua buah cabe merah keriting untuk memberikan rasa pedas yang khas pada krengsengan. Aduk rata dan pastikan bumbu merata di seluruh daging.
9. Tutup wajan dan masak krengsengan hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Proses ini akan membuat daging menjadi empuk dan rasa bumbu semakin terasa.
10. Setelah itu, lakukan tes rasa untuk memastikan cita rasa yang diinginkan.
11. Angkat krengsengan dari wajan dan sajikan dengan nasi hangat. Krengsengan daging sapi khas Jawa Timur siap disantap dalam hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Selamat mencoba resep krengsengan daging sapi khas Jawa Timur ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman terdekat.
Demikian resep krengsengan daging sapi kurban khas Jawa Timur, yang cocok dimasak di Hari Raya Idul Adha 2023 nantinya.(*)
