Berikut adalah resep sederhana untuk menyeduh STMJ (Susu Telur Madu Jahe) yang lezat dan menyehatkan. Resep ini dapat Anda buat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan.
Bahan-bahan:
- 250 ml susu segar (bisa menggunakan susu sapi murni atau susu UHT)
- 1 butir telur ayam kampung (ambil kuning telurnya saja)
- 2 sendok makan madu murni
- 1 ruas jahe (sekitar 3-4 cm), memarkan atau parut
- Air secukupnya (untuk merebus jahe)
Cara Membuat:
1. Siapkan Jahe
- Cuci bersih jahe, kemudian memarkan atau parut agar rasa dan aroma jahenya lebih kuat.
- Rebus jahe dengan sedikit air selama 5-10 menit hingga airnya mendidih dan aroma jahenya keluar. Saring air rebusan jahe tersebut, lalu sisihkan.
2. Panaskan Susu
- Panaskan susu di panci kecil dengan api kecil hingga hangat (jangan sampai mendidih). Matikan api setelah susu cukup hangat untuk diminum.
3. Campurkan Telur
- Kocok lepas kuning telur di dalam cangkir hingga berbusa. Pastikan telur ayam kampung yang digunakan segar untuk menjaga kebersihan dan manfaat nutrisinya.
Baca Juga: Speaker Bluetooth Mini dengan Bass Menggelegar: 7 Rekomendasi Terbaik
4. Tambahkan Madu dan Jahe
- Masukkan air rebusan jahe yang sudah disaring ke dalam cangkir yang berisi kuning telur.
- Tambahkan dua sendok makan madu murni ke dalam campuran, aduk perlahan hingga semuanya tercampur dengan baik.
5. Tuang Susu Hangat
- Perlahan tuangkan susu hangat ke dalam campuran telur, madu, dan jahe sambil terus diaduk agar kuning telur tercampur sempurna dan tidak menggumpal.