AYOSEMARANG.COM -- Siapa yang tak kenal tahu krispi?
Camilan gurih dan renyah ini selalu jadi primadona di kalangan pecinta gorengan.
Tak heran, ide jualan tahu krispi pun digemari banyak orang.
Kali ini, mari kita coba Resep Tahu Krispi Super Renyah yang dijamin bikin ketagihan!
Kelebihan resep ini adalah teksturnya yang luar biasa renyah dan tahan lama, cocok untuk dinikmati bersama cabai rawit ataupun saus favoritmu.
Baca Juga: Kunci Jawaban Aktivitas 1.1 pada Buku IPA Kelas 10 Halaman 4 Kurikulum Merdeka tentang Alat Ukur
Bahan-bahan
- 300 gram tahu putih (potong dadu)
- 5 sdm tepung terigu protein sedang
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt kaldu bubuk ayam
- ½ sdt kaldu bubuk jamur
- ½ sdt lada bubuk
- 300 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara pembuatannya
1. Siapkan Tahu: Potong tahu putih menjadi dadu sesuai selera. Pastikan tahu tidak terlalu hancur agar teksturnya tetap padat saat digoreng.
2. Buat Adonan: Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, kaldu bubuk ayam, kaldu bubuk jamur, dan lada bubuk dalam wadah. Aduk rata.
3. Masukkan Air: Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau cair.
4. Lumuri Tahu: Masukkan potongan tahu ke dalam adonan dan aduk perlahan hingga terlapisi rata. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
Baca Juga: 5 Tempat Sewa Baju Adat di Semarang yang Lengkap dan Murah untuk Acara 17 Agustus
