AYOSEMARANG.COM - Hari Raya Idul Fitri 1444 Hijriah (H) atau Lebaran 2023 tinggal menghitung hari.
Umat Islam tentunya sudah melakukan berbagai persiapan untuk menyambut Hari Kemenangan ini.
Salah satu hal yang wajib dipersiapkan yakni menu makanan ketika Lebaran 2023.
Perayaan Idul Fitri identik dengan menu makanan ketupat dan opor. Namun selain itu, makanan tersebut juga cocok dipadukan dengan sambal goreng kentang.
Berikut ini 2 variasi resep sambal goreng kentang yang cocok menjadi teman makan ketupat opor Lebaran:
1. Resep Sambal Goreng Kentang Sederhana
Bahan yang diperlukan:
- 4 buah kentang, kupas dan potong dadu
- 1 ruas lengkuas
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 3 sdm minyak
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Garam secukupnya
- 150 ml susu full cream
Baca Juga: 7 Barang yang Perlu Disiapkan Jelang Lebaran 2023: Hampers hingga Kebutuhan Dapur
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai keriting
- 10 buah cabai merah besar
Cara membuat:
1. Goreng kentang di dalam minyak panas hingga empuk dan kuning kecoklatan, tiriskan
2. Haluskan bahan bumbu halus
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk