Resep Oseng Kikil Mercon yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa 2023, Praktis dan Murah

AYOSEMARANG.COM - Inilah resep oseng kikil mercon yang cocok untuk menu buka puasa 2023, praktis dan murah.

Sebagian orang mungkin bingung untuk menyajikan menu buka puasa 2023 di bulan Ramadhan ini. Memilih makanan yang praktis dan enak tentu sangat diinginkan.

Mengolah oseng kikil mercon mungkin bisa menjadi pilihan yang tepat. Selain biayanya terjangkau, makanan ini juga sangat praktis untuk dijadikan menu buka puasa 2023.

Baca Juga: Bosan Makan Sahur Itu-Itu Saja? Kreasikan Menu Sahurmu dengan 5 Kreasi Olahan Mie Ini, Simple dan Cepat Dibuat

Berikut resep kikil mercon untuk menu buka puasa 2023, dikutip Ayosemarang.com dari Instagram.com @lilik_indrayani.

Bahan:
- 1/2 kg kikil atau kaki sapi
- 2 papan petai
- 7 buah cabe merah atau keriting besar, cincang kasar
- cabai kecil secukupnya sesuai selera, cincang kasar
- 8 buah cabe hijau besar
- 1 buah tomat hijau atau merah ukuran besar
- 5 lembar daun jeruk segar
- 1 jempol laos
- 2 sdm penuh saos tiram
- kecap manis sesuai selera
- kaldu ayam bubuk
- garam

Bumbu iris:
- 7 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 siung bawang bombay ukuran sedang

Cara membuat:

1. Rebus kikil dengan jahe, serai geprek dan daun salam kering, durasi merebus sesuai tingkat keempukan kikil dan hasil rebusan tidak perlu terlalu empuk.

2. Setelah matang angkat dan tiriskan. Kemudian potong kikil sesuai selera.

Baca Juga: MANTAP! Menu Buka Puasa Ini Cocok Untuk Diet Sehat, Cukup Simpel dan Mudah Dimasak

3. Selanjutnya tumis bumbu iris, setelah layu masukkan laos geprek, daun jeruk segar,cincangan kasar cabe merah besar dan cabe kecil, tumis hingga layu.

4. Kemudian beri garam, kaldu bubuk, saos tiram lalu masukkan kikil, aduk sampai tercampur rata. Beri air secukupnya lalu masukkan irisan tomat, cabe hijau dan petai, masak hingga kuah agak mengental, beri kecap manis dan koreksi rasa kemudian angkat.

Demikian resep oseng kikil mercon yang bisa Anda jadikan menu praktis dan murah untuk buka puasa 2023. Selamat mencoba.***