AYOSEMARANG.COM -- Hari Raya Idul Fitri 1444 H ini, ketupat menjadi menu wajib yang bersanding dengan opor ayam dan sambal goreng ati. Sayangnya, ketupat merupakan makanan yang cepat basi.
Perlu tahu cara menyimpan ketupat agar bisa tahan lama untuk kembali dinikmati saat Lebaran 2023.
Sajian makanan khas ini biasanya dibungkus dengan janur yang berbentung kotak dan diisi beras.
Baca Juga: Makan 3 Nastar Sama dengan Sepiring Nasi, Apa Benar? Ternyata Ini Besaran Kalorinya
Sebagian orang biasanya membuat ketupat dengan jumlah yang banyak untuk persedian beberapa hari kektika Lebaran.
Namun, ketupat bisa cepat basi meskipun baru dibuat.
Nah, jika dimasak dengan tepat maka bisa bertahan lama dan tetap segar.
Lantas, bagaimana cara menyimpan ketupat tetap awet, tahan lama, dan tidak cepat basi?
Baca Juga: Dari Ndas Borok hingga Ketupat Jembut, 5 Makanan Jawa Tengah dengan Nama Unik
1. Pakai Air Kapur Sirih
Untuk membuat ketupat yang awet beberapa hari perlu diperhatikan dari awal cara memasaknya.
Anda bisa tambahkan air kapur sirih ke beras yang akan dimasak menjadi ketupat.
Selain membuat tahan lama, air kapur sirih bisa membuat ketupat lebih kenyal.
2. Gunakan Air Dingin