SEMARANG, AYOSEMARANG.COM-- Keberadaan minyak goreng saat ini terbilang susah serta harganya yang mahal.
Beberapa orang memilih untuk membuat minyak goreng dari kelapa. Selain bisa untuk memasak, minyak kelapa ternyata kaya akan manfaat bagi kesehatan. Kandungan di dalam minyak kelapa dipercaya bisa mencegah terjadinya kolesterol tinggi dan diabetes.
Anda juga bisa menyiasati kelangkaan minyak goreng dengan membuat minyak dari kelapa sendiri dari rumah. Selain praktis dan mudah, minyak goreng dari kelapa juga sehat.
Baca Juga: Kaya Manfaat, Ini Cara Mudah Membuat Minyak Kelapa Sendiri di Rumah
Berikut cara mudah membuat minyak goreng dari kelapa:
Cara 1: Merebus kelapa
Siapkan 4 gelas air, lalu panaskan hingga beruap. Sambil menunggu air beruap, parut 2 butir kelapa yang sudah tua.
Lalu, campurkan parutan kelapa ke air panas, lalu haluskan menggunakan blender.
Baca Juga: Mahasiswa KKN Undip Semarang Ajari Ibu-ibu di Kendal Ubah Minyak Goreng Bekas Jadi Lilin Aromaterapi
Saring air kelapa yang sudah dihaluskan menggunakan saringan yang rapat untuk mendapatkan santan. Jika santan sudah terkumpul, rebus dengan suhu sedang.
Aduk terus tanpa henti hingga air mendidih, beruap, dan santan yang berwarna kecokelatan terpisah dari minyak. Proses ini umumnya memakan waktu hingga 1 jam.
Cara 2: Menyaring kelapa
Potong kecil-kecil daging kelapa yang sudah tua. Blender hingga halus dan jika dibutuhkan, Anda bisa menambahkan air untuk memudahkan dan mempercepat proses pembuatannya.
Baca Juga: Belum Ada Operasi Pasar, Pedagang di Batang Masih Jual Minyak Goreng dengan Harga Lama