SEMARANG, AYOSEMARANG.COM – Aneka kreasi kue kering memang jadi kesukaan semua orang. Terlebih menjelang hari raya Idulfitri, semua orang sibuk mempersiapkan hidangan kue kering untuk mengisi toples-toples di rumah.
Semakin mendekati hari raya Idulfitri, banyak orang yang ingin mencoba berbagai resep kue kering yang renyah dan rasanya pasti enak.
Berikut ini resep kue kering tanpa ribet untuk camilan lebaran yang bisa kamu ikuti sesuai melansir dari suara.com.
Resep Kue Italian Wafer Cookie
Bahan-bahan:
- 50 gram gula halus
- 100 gram margarin
- 50 gram mentega
- 2 butir kuning telur
- 225 gram terigu protein rendah
- 30 gram susu bubuk
- 1 bungkus wafer
- Secukupnya keju parut
Baca Juga: Rekomendasi Makanan Wajib Ada saat Hari Raya Idulfitri
Cara membuat:
1. Masukkan gula halus, mentega, margarin dan 1 butir kuning telur kemudian mixer sebentar hingga tercampur rata.
2. Tambahkan tepung terigu serta susu bubuk kemudian aduk dengan spatula hingga membentuk adonan.
3. Bulatkan adonan kemudian pipihkan. Susun wafer secara horizontal di atas adonan. Kemudian lipat adonan hingga membungkus wafer dan padatkan.
4. Potong kotak-kotak wafer dan rapikan tiap sisi.
5. Oles dengan kocokan satu butir kuning telur dan tambahkan puritan keju di atasnya.
6. Panaskan oven terlebih dulu kemudian panggang dengan api atas dan bawah suhu 150 derahat celcius selama 15 menit
7. Italian wafer cookie siap disajikan sebagai kue lebaran
Resep Kue Lidah Kucing Susu
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu serbaguna
- 35 gram tepung maizena
- 3 butih putih telur
- 65 gram gula halus
- ½ sdt vanili
- 125 gram margarin
- 25 gram susu bubuk
Baca Juga: Doa Ramadhan Hari ke 19 Lengkap Bacaan Latin dan Arab Serta Artinya
Cara Membuat:
1. Aduk gula halus dan margarin hingga melembut dan mengembang menggunakan mixer.
2. Kemudian masukkan susu bubuk, vanili dan putih telur secara bergantian, lalu mixer sebentar.
3. Campurkan maizena dan terigu dengan cara diayak ke dalam adonan. Lanjutkan diaduk menggunakan spatula.
4. Setelah adonan merata, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
5. Gunting pada bagian ujung plastik kira-kira setengah centimeter
Buat adonan kue memanjang di atas permukaan Loyang dan diberikan jarak.
6. Panggang di dalam oven sekitar 10 menit dengan api rendah hingga kering dan matang.
7. Angkat dan keluarkan jika kue sudah tampak kekuningan
8. Dinginkan sebentar dan sajikan di atas piring atau simpan di toples yang rapat.
Baca Juga: (POKOKMEN PSIS) Cerita Agus Riyanto Part 2: Putra Semarang yang Berjasa Bagi PSCS Cilacap
Nah, itu tadi merupakan resep kue kering Italian wafer cookie dan lidah kucing susu untuk menyambut hari lebaran, praktis dan nikmat. Mudah sekali kan? Selamat mencoba. (Tamiya Denovania Maharani)