• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm air perasan jeruk lemon atau jeniper
• Campur semua bahan saos aduk rata
Artikel ini telah tayang di Urban Jabar dengan judul Bikin Takoyaki Dirumah yuk ! Ternyata Mudah Banget, untuk Ide Jualan yang Lagi Rame Dijamin Langsung Ludes.
Bahan pelengkap :
Katsuobushi (me, skip)
Mayonaise
Saos tomat / sambal sesuai selera
Langkah :
1. Campur semua tepung tepungan dengan bahan kering, lalu tambahkan telur aduk pakai whisk, lalu masukkan santan, kaldu dashi dab air, lalu aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil (me, saring), lalu simpan di kulkas 30-45 menit.
2. Tuang minyak kedalam cetakan takoyaki hgga 1/4 bag cetakan. Katanya ini salah satu kunci sukses takoyaki, tunggu minyak panas lalu tuang adonan hingga penuh, luber juga tidak masalah.
3. Masukkan bahan isian ke masing-masing bulatan.
4. Bila bagian luar mulai mengering, lalu miringkan masing masing hingga tampak memenuhi 1/2 cetakan.
Baca Juga: Mau Cuan Banyak? Yuk Bikin Ide Jualan dari Tahu dan Daun Bawang, Dijamin Laris Manis
5. Kemudian isi bagian yang kosong, lalu balik-balik adonan bentuk bulat dengan bantuan sumpit atau tusuk sate.