Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit hijau, cabai rawit merah. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum
Masukan ayam, aduk rata lalu masukan daun bawang, tomat, cabai merah dan cabai hijau yang sudah dipotong-potong dan masak sebentar
Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir lalu aduk rata. Matikan api dan tambahkan daun kemangi, aduk saat tumisan masih panas
Potong daun pisang dengan melebar dan panaskan di atas api hingga layu
Tuang tumisan ayam pada daun pisang kemudian masukan nasi yang sudah dicetak
Gulung nasi tersebut dan ratakan dengan sendok pada kedua sisinya, kunci daun pisang dengan tusuk gigi.
Panaskan panggangan, panaskan nasi di atas panggangan tersebut hingga wangi dan daun pisang kecoklatan
Nasi bakar siap disantap (urbanjabar.com/Elsa Murya).***
