Opor Bebek, Alternatif Kuliner Mudik Jalur Pantura Pemalang

BATANG, AYOSEMARANG.COM -- Berawal dari modal kurang dari Rp100 juta, Juhara Sulaiman berhasil mengembangkan usaha kulinernya di kawasan Pantura. Kini, usaha kulinernya membentang dari Kabupaten Kendal hingga Kabupaten Pemalang.

"Saya mengawali usaha kuliner saat itu ya lumayan dihitung uang saat itu, sekitar Rp85 jutaan, itu mulai 2003," kata pemilik restoran Di Sini Kopi di kawasan Pantai Sigandu, Kabupaten Batang itu, Senin 25 Arpril 2022.

Usaha pertamanya justru dibuka di wilayah kecamatan Boja, Kabupaten Kendal. Lokasi itu merupakan kampung halaman sang istri.

Baca Juga: Sulap Bengkok Desa, Ilir Pari Batang Tawarkan Kuliner Mewah

Setelah itu, ia melebarkan sayap mendirikan R3 Point sebagai bendera usaha kulinernya. Salah satunya membuka restoran Di Sini Kopi di kawasan Pantai Sigandu Batang.

Melalui bendera itu, pria yang berdomisili di Desa Brayo kecamatan Wonotunggal Kabupatrn Batang itu kini berhasil membangun sebuah franschise.

Juhara bercerita menggarap pasar kuliner untuk keluarga sekaligus anak muda. Misalnya restoran Di Sini Kopi yang menyasar anak muda tapi juga keluarga dengan variasi menunya.

"Kemudian, masih berbendera R3 Point, kami mendirikan franchise Opor Bebek dengan target keluarga," tuturnya.

Baca Juga: Batang Titik Lelah Pemudik, Puskesmas Siaga 24 Jam, Macet 1 Kilometer Pintu Tol Buka Tanpa Bayar