Belut Pedas menjadi kuliner dimana belut dibersihkan dan digoreng hingga kering.
Kemudian disusul dengan dicampuri bumbu pedas yang menggugah selera.
Akan lebih nikmat jika kuliner Belut Pedas ini dipadukan dengan nasi putih hangat mengepul atau nasi jagung.
3. Kari Rajungan
Bagi Anda yang suka masakan kari, jangan lewatkan serunya makan Kari Rajungan di Tuban Jawa Timur.
Rajungan adalah kepiting kecil yang memang sering ditemui di pesisir Tuban.
Kebanyakan warung Kari Rajungan akan memasak kuliner ini dengan cara sederhana, yakni menggunakan kayu bakar.
Kenikmatan Kari Rajungan akan tambah lengkap dengan nasi yang mengepul.
4. Becek Menthok
Becek Menthok adalah salah satu kuliner Tuban dengan cita rasa kuat.
Adapun pengolahan becek menthok yang berbahan dasar menthok ini menggunakan cukup banyak bumbu dan rempah.
Cara memasak becek menthok sendiri setelah dibersihkan, hanya perlu mengungkepnya.
Kemudian tumis bawang merah dan putih, cabai, kunyit, ketumbar, jahe, daun jerus yang telah dihaluskan serta lengkuas.
Lalu masukan menthok yang telah direbus dan tambahkan garam serta santan secukupnya.
Masak hingga mendidih dan taburi bawang goreng.
