3. Taburi alas kerja dengan tepung. Simpan adonan di alas kerja.
Baca Juga: Ide Jualan Sederhana, Es Lilin Jelly Milk: Yuk Simak Resep dan Estimasi Modalnya
4. Bagi adonan menjadi 6 bagian sama rata. Bulat-bulatkan adonan. Tutup dengan kain bersih selama 10 menit. Tak perlu terlalu lama, karena akan menyebabkan adonan over-proofing, atau mengembang berlebihan yang akan menyebabkan bakpao keriput.
5. Setelah 10 menit, pipihkan adonan dengan bentuk buntak. Usahakan agar pinggirannya lebih tipis. Beri isian sesuai selera di bagian tengah adonan.
6. Satukan pinggiran. Cubit-cubit, dan bulatkan kembali. Jika sudah kembali bulat, simpan di kertas alas bakpao.
7. Simpan di wadah yang cukup besar, tutup dengan kain bersih. Diamkan 10-15 menit. Jangan terlalu lama agar mencegah bakpao keriput.
8. Kukus bakpao di api sedang 10-15 menit. Setelah waktu yang ditentukan, angkat tutup perlahan.
9. Angkat bakpao. Bakpao siap untuk dihidangkan atau dijual.
Resep bakpao cokelat ini dapat Anda saksikan pada channel YouTube dapurumi. Selamat mencoba.***
