Cara masak:
1. Baluri potongan sayap ayam ke dalam pelapis kering, lalu celupkan ke dalam pelapis basah dan terakhir lapisi lagi dengan pelapis kering.
2. Panaskan minyak, goreng potongan sayap ayam tersebut hingga matang kuning kecoklatan; angkat dan tiriskan.
Saus
Bahan saus, campur jadi satu:
3 sdm madu original
2 sdm Gochujang
2 sdm air mineral
1 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1/2 sdm kecap asin
1 sdm bubuk cabe
1/2 sdm minyak wijen
1/2 sdt merica
Tambahan:
4 siung bawang putih, cincang halus
Minyak goreng secukupnya
Cara masak:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi lalu masukkan bahan sausnya; masak hingga saus meletup-letup; cicip koreksi rasanya.
2. Setelah itu, masukkan sayap ayam gorengnya, aduk hingga tercampur rata dengan sausnya, lalu angkat dan sajikan.
Itulah resep Yangnyeom chicken wings yang bisa dimasak untuk disajikan saat malam Tahun Baru 2024. Selamat berkreasi!(*)
