AYOSEMARANG.COM -- Menyimpan daging dalam freezer sering menjadi pilihan banyak orang untuk menjaga stok bahan makanan tetap tersedia di rumah, terutama bagi yang memiliki aktivitas padat dan ingin lebih hemat waktu belanja.
Namun, tidak sedikit orang yang masih bingung mengenai berapa lama daging sebenarnya aman disimpan di dalam freezer.
Sebagian orang mungkin berpikir daging bisa bertahan selamanya selama dibekukan, padahal kenyataannya tidak demikian.
Jika disimpan terlalu lama, daging bisa mengalami perubahan warna, tekstur, bahkan kehilangan cita rasa dan kandungan gizinya, serta berpotensi menimbulkan risiko kesehatan jika dikonsumsi.
Mengingat harga daging yang cukup tinggi dan tidak sedikit yang membeli dalam jumlah banyak saat harga promo, penting untuk memahami batas waktu penyimpanan daging agar tidak terbuang sia-sia dan tetap aman saat dikonsumsi.
Baca Juga: PIP Juni 2025 Cair, Cek Daftar Penerima dan Nominal Bantuan Lengkap di Sini
Selain itu, menyimpan daging dalam freezer dengan cara yang benar juga dapat membantu menjaga kualitas dan rasanya tetap baik saat diolah menjadi berbagai menu masakan favorit keluarga.
Lalu, sebenarnya berapa lama waktu yang aman untuk menyimpan daging dalam freezer menurut para ahli gizi dan pedoman keamanan pangan? Bagaimana cara yang tepat untuk mengemas dan mengatur penyimpanannya agar tetap awet dan aman dikonsumsi dalam jangka panjang?
Untuk membantu kamu mengelola stok bahan makanan di rumah, berikut penjelasan lengkap yang bisa menjadi panduan saat menyimpan daging dalam freezer.
Menurut pedoman dari USDA dan ahli gizi, daging dapat disimpan dalam freezer dengan rentang waktu tertentu agar tetap aman dikonsumsi, tergantung jenis dan pengemasannya. Berikut panduan umumnya:
1. Daging Sapi
Potongan besar seperti steak, iga, dan has dalam kondisi dibekukan dapat bertahan selama 6 hingga 12 bulan di freezer dengan suhu -18 derajat Celsius atau lebih rendah. Sementara daging sapi cincang sebaiknya disimpan tidak lebih dari 3 hingga 4 bulan agar tekstur dan rasanya tetap terjaga.
Baca Juga: Pengunjung Jateng Fair 2025 Antusias Berburu Barang Murah dan Berkualitas
2. Daging Ayam
