Ayam utuh dapat bertahan dalam freezer hingga 12 bulan, sedangkan potongan ayam seperti paha atau dada dapat disimpan sekitar 9 bulan. Untuk ayam cincang atau olahan, waktu penyimpanannya lebih singkat yaitu sekitar 3 hingga 4 bulan.
3. Daging Kambing dan Domba
Daging kambing dan domba dapat bertahan dalam freezer hingga 6 hingga 9 bulan jika dibekukan dengan baik. Untuk hasil yang optimal, pastikan daging dibungkus rapat menggunakan plastik kedap udara sebelum disimpan.
4. Daging Olahan
Produk daging olahan seperti sosis, nugget, dan bakso sebaiknya disimpan di freezer maksimal 1 hingga 2 bulan saja untuk menjaga kualitas rasa dan teksturnya tetap baik saat diolah kembali.
Kenapa Ada Batas Waktu Penyimpanan?
Meski suhu freezer dapat memperlambat pertumbuhan bakteri dan jamur, proses oksidasi lemak dalam daging tetap bisa terjadi secara perlahan. Hal ini membuat daging menjadi lebih kering, keras, dan menurunkan kualitas rasanya. Oleh karena itu, mengikuti batas waktu penyimpanan akan membantu menjaga kualitas gizi serta keamanan daging yang dikonsumsi.
Tips Menyimpan Daging di Freezer Agar Awet dan Aman:
- Bungkus daging menggunakan plastik wrap, alumunium foil, atau vacuum sealer untuk mencegah freezer burn.
Baca Juga: 5 Contoh Surat Cinta ke Ketua OSIS Singkat tapi Mendalam untuk Tugas MPLS 2025
- Beri label tanggal pada setiap kemasan agar mudah memantau masa simpannya.
- Hindari membuka freezer terlalu sering untuk menjaga suhu tetap stabil.
- Jika ingin mencairkan daging, lakukan dengan memindahkannya ke kulkas selama semalaman agar proses thawing berjalan aman.
Mengetahui batas waktu penyimpanan daging dalam freezer adalah langkah sederhana untuk memastikan keluarga mengonsumsi daging yang tetap aman dan berkualitas. Dengan memperhatikan jenis daging dan masa simpannya, kamu bisa mengelola stok makanan dengan lebih bijak dan hemat tanpa khawatir akan risiko kesehatan di kemudian hari. Pastikan freezer di rumah selalu dalam kondisi optimal agar daging tetap awet dan layak konsumsi setiap saat kamu membutuhkannya.
