3. Masukkan ke sebuah wadah kelapa muda, sagu mutiara, alpukat dan nangka kemudian tuangkan susu kental manis.
4. Campurkan semua bahan dan sirup, tambahkan es lalu hidangkan.
2. Hidangan Utama
Resep Sop Daging
Bahan:
600 gram daging sapi campur lemak, potong kotak kecil, cuci bersih
Tulangan sapi secukupnya, cuci bersih
4 liter air
4 buah wortel dipotong sesuai selera
2 buah kentang potong-potong
1 batang daun bawang, iris halus
Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Rempah:
1 buah bunga pekak atau kembang lawang
2 batang kayu manis ukuran kecil
2 buah cengkeh
1 jempol jahe, geprek
Bumbu Halus:
10 buah bawang merah
10 siung bawang putih
Cara Membuat Hidangan Utama untuk Buka Puasa Hari Ketiga:
1. Rebus daging sapi dan tulangan sapi selama 15 menit, lalu cuci bersih daging dan buang air bekas rebusan pertama agar kotoran dan air darah tidak ikut dimasak.
2. Didihkan 4 liter air, lalu rebus daging sapi dan tulangan, masukkan bumbu rempah hingga daging empuk.
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum kemudian masukkan ke dalam panci.
4. Masukan kentang, wortel, garam, lada, kaldu bubuk. Kemudian lanjut masak hingga sayuran empuk. Koreksi rasa. Sesaat sebelum di angkat taburi daun bawang. Sajikan.
Baca Juga: Awas! Haram Puasa Setelah Nisfu Syaban, Kecuali 3 Hal Berikut Ini
Resep Perkedel Kentang
