Resep Buko Pandan, Si Hijau yang Manis Cocok Untuk Teman Berbuka Puasa

AYOSEMARANG.COM -- Simak resep berikut ini untuk membuat Buko Pandan yang super creamy.

Si Hijau nan manis ini sangat cocok dijadikan santapan saat berbuka puasa di bulan Ramadhan.

Aroma pandan dan kelapa muda menambah segar dan nikmat dessert yang ternyata berasal dari Filipina tersebut.

Baca Juga: JADWAL Imsakiyah Ramadhan 2023 Lengkap Wilayah Kota Semarang dan Kabupaten Semarang

Bulan suci Ramadhan memang saat-saat yang paling ditunggu bagi seluruh umat muslim.

Amalan-amalan yang dilakukan pada bulan Ramadhan menjadi ladang pahala bagi semua umat yang melaksanakannya, salah satunya adalah amalan puasa.

Saat puasa, umat muslim diharuskan menahan lapar dan hawa nafsu sedari sahur hingga waktu berbuka.

Sebaiknya konsumsi makanan yang manis saat berbuka puasa tiba untuk mengembalikan energi yang hilang selama berpuasa.

Baca Juga: Nggak Perlu Bingung Cari Inspirasi Resep Menu Buka Puasa Ramadhan 2023, Tinggal Install 3 Aplikasi Ini di HP!

Nah, salah satu menu hidangan manis yang cocok untuk berbuka puasa adalah Buko Pandan.

Berikut kami bagikan resep Buko Pandan yang super creamy dan mudah dibuat dirumah dari Youtube Dapurumi Channel.

Bahan-Bahan:
- 1 Bungkus jelly/ agar-agar
- 5 sdm gula
- 500 ml air kelapa
- Pasta pandan secukupnya
-Daun pandan secukupnya.
- 100 gr sagu mutiara yang sudah direbus
- Nata de coco secukupnya
- Daging kelapa muda
- 400 ml susu evaporasi
- 140 gr kental manis
- 80 gr santan/ krimer bubuk
- 250 ml air

Memasak Mutiara dan Jelly:
1. Rebus sagu mutiara terlebih dahulu, lalu tiriskan.
2. Campurkan jelly/ agar-agar dengan 500 ml air kelapa atau air biasa.
3. masukkan 5 sdm gula dan pasta pandan secukupnya dan masukkan daun pandan, aduk hingga merata.
4. Masak di api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih.
5. Tuangkan jelly ke dalam loyang dan tunggu hingga mengeras.
6. Jika sudah mengeras potong kotak kecil atau sesuai selera masing-masing.

Memasak Kuah Buko Pandan:
1. Masukkan 80 gr santan bubuk atau krimer ke dalam wadah dan larutkan dengan 250 ml air matang, lalu aduk hingga merata.
2. Campurkan 400 ml susu evaporasi dengan 145 ml kental manis atau sesuai selera dan aduk hingga merata.
3. Masukkan isian buko pandan yaitu daging kelapa, sagu mutiara yang telah direbus dan jelly.
4. Tambahkan pasta pandan secukupnya untuk memberi warna dan aroma, lalu aduk hingga merata.
5. Voila, Buko Pandan super creamy sudah jadi.
6. Masukkan kedalam lemari pendingin agar lebih kental dan lebih segar saat dikonsumsi.