Cara Membuat Babat Gongso Khas Semarang
1. Rebus babat bersama garam, bawang putih, jahe, dan daun salam hingga empuk. Angkat. Potong-potong bentuk kotak dengan ukuran kira-kira 3 cm. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga kecokelatan. Masukkan bumbu halus, lengkuas, dan serai. Lanjut tumis hingga harum.
3. Masukkan babat, aduk rata. Tambahkan Bango Kecap Manis Hitam Gurih, Royco Kaldu Sapi, dan air. Lanjutkan masak hingga meresap dan airnya menyusut. Angkat.
Baca Juga: 13 Contoh Poster Idul Adha 2023 GRATIS, Bisa Langsung Digunakan atau Edit Dulu Sesukamu
Jika sudah melaksanakan semua langkah di atas maka hidangan sudah siap untuk disajikan.
Bikin ngiler kan, setelah tahu resep dan cara membuat babat gongso khas Semarang ini? Selamat berkreasi dengan jeroan sapi saat Idul Adha 2023!(*)
