Resep Daging Kambing Rica-rica, Hidangan Idul Adha Buat Pecinta Kuliner Pedas

Bumbu Halus

Siapkan bahan untuk membuat bumbu halusnya.

- 10 buah cabai merah

- 10 butir bawang merah

- 4 sentimeter jahe

- 1 buah tomat merah

- 1 sendok teh garam

Baca Juga: Banyak yang Salah, Sebelum Dimasukan Kulkas Daging Kurban Dicuci Dulu atau Tidak? Begini Cara yang Benar

Cara Membuat

Setelah semua bahan siap, bumbu halusnya juga sudah dibuat, sekarang lanjut ke cara membuatnya.

Untuk membuatnya, ikuti langkah-langkah berikut.

1. Panaskan minyak, lalu masukkan gula. Aduk-aduk sampai berkaramel, lalu masukkan bumbu halus dan aduk rata hingga harum.

2. Kemudian masukkan daging, aduk sampai daging berubah warna. Tambahkan sedikit air dan biarkan hingga dagingnya mengeluarkan air.

Baca Juga: Jangan Dicuci! Begini Cara Menyimpan Daging Sapi Kurban di Kulkas agar Awet Tahan Lama

3. Masak terus sampai daging empuk sambil terus ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai matang.