AYOSEMARANG.COM - Tak lama lagi umat Islam di seluruh dunia akan merayakan Idul Adha pada 10 Dzulhijjah 1444 Hijriah.
Selain melaksanakan sholat ied, pada hari raya Idul Adha juga dilaksanakan pemotongan hewan kurban.
Beberapa jenis hewan yang biasa dijadikan hewan kurban terutama di Indonesia yaitu domba, kambing, dan sapi.
Baca Juga: Apakah Hewan Kurban yang Disembelih Masuk Surga?
Hewan kurban tersebut dipotong kemudian dagingnya dibagikan kepada masyarakat.
Banyaknya hewan kurban yang dipotong, membuat stok daging melimpah. Tak jarang dalam satu keluarga bisa mendapatkan lebih dari satu kilogram daging kurban.
Lalu, bagamana cara menyimpan daging kurban di kulkas yang benar? Apakah dicuci dulu atau tidak?
Merangkum dari berbagai sumber, berikut ini cara menyimpan daging kurban di kulkas yang benar agar tetap awet.
Baca Juga: Umat Islam Wajib Tahu! 9 Syarat Hewan Kurban yang Sesuai Syariat, Cek Dulu Sebelum Membeli
1. Segera masukkan ke dalam kulkas
Daging kurban sebaiknya tidak disimpan lebih dari dua jam dalam suhu ruangan. Oleh karena itu, segera masukan daging tersebut ke dalam kulkas.
2. Bungkus daging dengan rapat
Membungkus daging sebelum dimasukan ke dalam kulkas juga penting, terutama untuk daging dengan kadar lemak yang tinggi. Dikutip dari royco.co.id, alasannya daging berlemak lebih mudah mengalami freezer burn, yaitu sebuah kondisi dimana permukaan daging diselimuti kristal es yang berasal dari molekul air yang menguap.