2. Saring air kaldu dari rebusan lalu masukkan kembali daging yg telah dipotong bersama serai, daun jeruk, dan lengkuas.
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum alu campur ke dalam rebusan daging.
4. Masukkan potonagn daun bawang.
6. Sajikan rawon dengan nasi panas dan kerupuk.
Itulah informasi tentang resep bumbu rawon daging yang empuk beserta cara membuat rawon dengan kuah kluwek yang segar.